商品情報うな重 上3人前［原材料名］うなぎ（中国産）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖混合異性化液糖、みりん、水あめ、砂糖/酒精、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、アナトー）［原産国名］中華人民共和国495g1尾入り165g×3パック 3人前鰻 上うな重3人前 上長蒲焼165g×3尾蒲焼 かわはち屋 楽天うなぎ 冷凍 うなぎ蒲焼ウナギ 鰻 蒲焼 ひつまぶし グルメ 内祝お返しギフト 誕生日プレゼント 価格 蒲焼送料無料 定期便 土用丑の日 秋グルメ 惣菜 うなぎ ウナギ 鰻蒲焼き うなぎ蒲焼 蒲焼この道40年 鰻の達人監修 原料鰻厳選甘・旨・香三味一体 伝統技術 冷凍配送 自宅で再現 本格 脂の乗ったふわとろ食感 臭みのないウナギ 年間700万尾 仕入れの中より 厳選した 原料より 選びます ウナギは国産神話が根強く国産以外は食べないと強烈な方も多い食べ物です。
中国産と云うとイメージが悪く敬遠される方も多いですが、中国産にも優秀なウナギは多いです。
原料品質は時期によっては国産より評価が高くなることもしばしばあります。
原料ウナギには良いものから品質が落ちるウナギもいます、それをも極める技術と決まりごとがあります。
原料素材の活鰻（カツマン）にこだわり厳選した原料だけを仕入れることが出来ます。
例えば、池揚げ前に餌を止め、胃の中を空にしたウナギにします、内臓に食べ物があると臭みのもとになります。
弊店では一般的な中国産よりコスト高になりますが良い味を維持する為に手間をかけていますタレは日本で製造したタレを中国へ輸出して使用します。
衛生的な加工場にて熟練職人と達人が目を離さずに加工ラインを管理してしっかりと焼き上げます 良質原料を手当、高技術と特製タレで上蒲焼完成 優れた技術で急速冷凍、鮮度保持され家庭まで 上蒲焼を量販店並みの価格でコスト抑えてお届け ご家庭で少しの準備で専門店の味を再現！ 週一は栄養バランス良く食卓が豪華に！ 貰い物、贈り物、簡単調理で喜ばれる！ こんにちは 店長の井上といいます弊店の商品は日本の伝統的に技法を何処までも忠実に守り、衛生的な機械化された焼きラインで熟練の職人が常に現場に立ち会い眼を放さずに焼き上げます。
中国で養殖し日本規格に合格した専門店向け成鰻を使用しています。
一般には中国産は国産より評価が低く見られがちですが、実は優秀な原料も多いです。
勿論良い悪しのウナギはありますが良い原料ウナギだけを規則を作り選別してます。
ウナギの味を引き立てふっくらとした舌触りと柔らかさを引き出すよう焼き方は香ばしいさを追求して焼き上げています。
ご注文より平日営業日1〜2日発送します。
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